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【老火汤和炖汤的区别】_a

2020-01-17 02:08:00来源:励志吧0次阅读

随着人们生活水平提高,人们越来越注重养生之道,对每天所吃食品越来越关注。比如老火汤和炖汤似乎是广东人的专属,他们总认为食品经过老火汤和炖汤这么折腾,弄出来的汤不仅味道鲜美,还是养生之补品,夏可祛湿,秋能润肺,冬却补肾。那么老火汤和炖汤有什么区别呢?老火汤是可以熬、滚、煲、烩、炖等。炖汤只是炖,如果你所用的是酸性原料的话就一定要事先经过去腥腻的处理,然后加入辅料,清水在隔水蒸4——6小时,这样可以保住原料的原汁不被流失,口感清爽。炖汤晶莹剔透清香.老火汤香浓色浮白当然不同啦.炖汤要炖二至三小时.老火汤煲三至四小时.选料千差万别.不一而足.但要注意有些相生相克的食物.1.牛肉与板栗同食不已消化吸收。2.兔肉与桔子同食导致腹泻。 .狗肉与大蒜同食刺激肠胃黏膜。4.鲤鱼与咸菜同食容易导致癌症。5.鸡肉与芥末同食会大伤元气。6.河虾与番茄同食容易食物中毒。7.胡萝卜与白萝卜同食会导致败血病。8.大葱与大枣同食导致脾胃不和。9.胡萝卜与辣椒同食破坏营养。10.白萝卜与桔子同食诱发甲状 肿。11.黄瓜与辣椒同食会破坏体内VC。12.羊肉与南瓜同食会 闷腹胀。1 .柿子与白薯同食易生成结石。14.胡萝卜与醋同食破坏胡萝卜素。15.蜂蜜与豆腐同食易导致腹泻。16.桔子和柠檬同食会导致消化道溃疡穿孔。17.汽水和辛辣食物同食使萎缩性胃炎病人胃脘疼痛。18.哈蜜瓜和香焦同食使肾衰病人,关节炎病人病症加重。19.豆浆与蜂蜜同食会破坏营养。20.猪肉与豆类同食易引起腹胀气滞。21.羊肉和荞麦热寒相反不宜同食。22.鸡蛋与豆浆同食影响蛋白质吸收。2 .螃蟹与茄子同食易伤肠胃。24.黄瓜与芹菜同食破坏维生素C。25.豆腐与菠菜同食影响钙的吸收。26.韭菜与酒同食易引起胃肠疾病。27.花生与黄瓜同食易导致腹泻。28.螃蟹与金瓜同食损伤肠胃。29.山楂与海鲜同食引起腹痛,便秘。 0.白酒与茶同食易造成肾脏损伤。 1.咖啡与白酒同饮会严重损伤大脑。 2.啤酒和腌熏,烧烤类同食会致癌症。 .白酒掺啤酒刺激心脏,肝,肾,肠胃。 4.牛奶与红糖同饮影响蛋白质吸收。 5.猪肝与菜花同食降低人身对微量元素的吸收。 6.海参与醋同食使人体PH值下降。 7.牛奶与莲籽同食加重便秘。

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