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脂肪酸和心脏病

2019-09-11 15:47:31来源:励志吧0次阅读

一、饱和脂肪酸 摄取过多的饱和脂肪酸会增加血液中低密度脂蛋白(LDL)的浓度,并且抑制细胞内胆固醇接受器的功能,这些因素结合后,使总血胆固醇浓度增加。

二、多不饱和脂肪酸 如果多不饱和脂肪酸只取代了饱和脂肪酸而不增加总脂肪量,就会降低LDL的浓度,且能维持细胞胆固醇接受器不受影响。此外,某些多不饱和脂肪酸被认为有降低凝血的倾向,是有助于预防潜在有生命威胁的心脏病发作的因素。

三、单不饱和脂肪酸 大量摄取多不饱和脂肪酸可能会梢微降低有益的高密度脂蛋白(HDL)浓度,单不饱和脂肪酸能降低LDL浓度而不影响HDL。橄榄油和花生油是单不饱和脂肪酸的丰富来源,在橄榄油被广泛使用的地区比使用饱和脂肪酸油脂的地区,发生冠状动脉心脏病的比率较低。 购买食物时,学会看食物标签,挑选适合健康食品。与此同时,在日常生活中经常锻炼并避免吸烟,将会进一步增加一生中不发生心血管疾病(CVD)的机会。

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