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上床萝卜下床姜 不可百日无姜

2019-09-10 16:44:17来源:励志吧0次阅读

众所周知,姜是大家生活中必须的一种配料。绝大多数人还是很喜欢吃的,因为姜不光能调味,除此之外还可以对人体的养生保健有很好的促进作用。

上床萝卜下床姜

无论是蒸鱼做菜,或是调味佐料,生姜绝对是桌上一味。其辛辣滋味既可去鱼腥、辟膻味又可将自身的特殊气息渗入菜肴当中,使之鲜美可口菜汤中予以数片,可祛寒和中,味道清香。但凡烹制猪、牛、羊肉及各类野味美馔皆用之。君不见桌上美味有如姜汁热窝鸡、姜汁肘子、姜汁豇豆、姜汁鸭掌等风味菜肴小巧有如姜茸、姜片、姜葱末甜蜜有如姜醋、姜汁奶。

俗话常说 饭不香,吃生姜。 吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜里放上一点嫩姜,能够改善食欲,增加饭量。着凉、感冒时不妨熬些姜汤,能够起到很好的预防、治疗作用。胃溃疡、虚寒性胃炎、肠炎以及风寒感冒也可服生姜以散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛。生姜还是传统的治疗恶心、呕吐中药,有 呕家圣药 之誉。生姜,不独食材,实为药食同源。

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